ミニトマトのハニーマリネ

沼田市
沼田市 @cook_40094064

彩り鮮やかな一品。
はちみつのまろやかな甘さが特徴です♪
このレシピの生い立ち
レシピ動画は、グッと、沼田そだちYouTubeで公開中(*^^*)

ミニトマトのハニーマリネ

彩り鮮やかな一品。
はちみつのまろやかな甘さが特徴です♪
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材料

2人分
  1. ミニトマト 250g
  2. レモン 大さじ1
  3. ●蜂蜜 大さじ1
  4. オリーブオイル 小さじ1
  5. ●塩 少々
  6. ●コショウ 少々
  7. ペパーミントの葉 適量

作り方

  1. 1

    今回はぬまたブランド農産物「坂井養蜂場のアカシア蜂蜜」を使用♪

  2. 2

    ミニトマトはたっぷりのお湯でサッと茹で、湯むきして皮をむく。

  3. 3

    ボウルに●の調味料を入れよく混ぜ、2のミニトマトを入れ冷やす。

  4. 4

    冷やした器に盛り、ペパーミントを飾る。

コツ・ポイント

ミニトマトは茹ですぎると形が崩れてしまうので注意!
赤や黄色など2色のトマトを使用すると華やかになります☆

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