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我が家の味!ピーマンのおかか醤油和え
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我が家の味!ピーマンのおかか醤油和え-レシピのメイン写真

我が家の味!ピーマンのおかか醤油和え

dechikg
dechikg @cook_40042890

すこし濃い味付けでご飯が進みます。
ピーマンだけなのに子供達が奪い合いますよ。
このレシピの生い立ち
ピーマンを沢山消費したくて作ったら、我が家のヒット商品になりました。

すこし濃い味付けでご飯が進みます。
ピーマンだけなのに子供達が奪い合いますよ。
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ピーマンを沢山消費したくて作ったら、我が家のヒット商品になりました。

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我が家の味!ピーマンのおかか醤油和え

dechikg
dechikg @cook_40042890

すこし濃い味付けでご飯が進みます。
ピーマンだけなのに子供達が奪い合いますよ。
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ピーマンを沢山消費したくて作ったら、我が家のヒット商品になりました。

すこし濃い味付けでご飯が進みます。
ピーマンだけなのに子供達が奪い合いますよ。
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材料

  • ピーマン 5個
  • 油 大さじ1
  • 鰹節 たっぷり
  • しょうゆ 大さじ1
  • さとう 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ピーマンを半分に切り種子を捨てて洗っておきます。

  2. 2

    切るときに斜めに切るのがポイントです。苦くなくなりますよ。

    • 我が家の味!ピーマンのおかか醤油和え作り方2写真
  3. 3

    熱したフライパンに少し多めの油を入れピーマンを炒めます。

  4. 4

    ピーマンがしんなりしたら火を弱め、調味料を全て加えて、鰹節を多目に入れてピーマンとあえます。

    • 我が家の味!ピーマンのおかか醤油和え作り方4写真
  5. 5

    ピーマンに歯ごたえが残るくらいが美味しいですよ。

コツ・ポイント

調味料が少なければ同比率で増量してくださいね。辛いのが苦手な場合はしょうゆを減らし、みりんを多めにしてください。

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dechikg
dechikg @cook_40042890
2021/02/26 09:18に公開
手早く・美味しくをモットーに毎日奮闘中☆ ママの麻婆豆腐が大好きな4歳と小麦アレルギーの食いしん坊な1歳の可愛い息子達のママです。大食いの旦那さんと可愛い我が子のためにも、働きながらでも手早く美味しいもの作りたいと思ってます☆
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このレシピのキーワード

ピーマン かつお節 酒

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