長ねぎは斜め薄切り、卵はといておきます。

小鍋に長ねぎとがらスープ、水３カップを入れて加熱します。沸騰して長ねぎに火が通って来たら、ご飯を加えます。

卵をおはしで加え、火が通ったらブラックペッパーを入れて出来上がりです。ご飯が柔らかくなるまで、少し蒸らしてください。