ハツをおいしく食べたくてこのレシピの生い立ち黒酢にはまっています。
ハツを開いて血抜きし、油を引いたフライパンに並べる。
塩胡椒、おろしニンニクをつけて焼いていく。
肉に火が通ったらみじん切りした玉ねぎをフライパンに加える。
仕上げに醤油と黒酢をかける
玉ねぎは新玉ねぎを使いました。
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