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ネギま-レシピのメイン写真

ネギま

Dai_chang
Dai_chang @cook_40054470

昔ながらの　ネギとマグロのねぎまですよ。

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このレシピの生い立ち
本来のネギマてます。鶏モモも安かったので一緒にやってみました。

昔ながらの　ネギとマグロのねぎまですよ。

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本来のネギマてます。鶏モモも安かったので一緒にやってみました。

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材料

2人前
  1. マグロ 1柵　200g
  2. 白ネギ 1/3本
  3. 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    適当な大きさにカットしたネギとマグロを交互に竹串に刺す

    • ネギま作り方1写真
  2. 2

    塩胡椒を少々、弱火の遠火でじっくり、炙り焼きのグリルで炙ってみました。

    • ネギま作り方2写真
  3. 3

    味付けはお好みで。
    ネギは少し焦げついてますが、マグロは刺身用なので、
    少しレアくらいでもOK！

    • ネギま作り方3写真

コツ・ポイント

焦げつかせないよう、弱火でじっくり

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Dai_chang
Dai_chang @cook_40054470
2021/03/02 09:26に公開

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