砂糖なし！少ない材料でホクホクかぼちゃ
TOKO乳アレルギー @cook_40117573
たった4つの材料だけどホクホクで美味しいかぼちゃの煮ものです。冷めてからの方が美味しいです。
このレシピの生い立ち
お砂糖を使わず、なるべく少ない材料でホクホクのカボチャがた食べたくて作ってみました。
砂糖なし！少ない材料でホクホクかぼちゃ
たった4つの材料だけどホクホクで美味しいかぼちゃの煮ものです。冷めてからの方が美味しいです。
このレシピの生い立ち
お砂糖を使わず、なるべく少ない材料でホクホクのカボチャがた食べたくて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャの皮を下にしてお鍋に並べる。(皮が硬い場合は皮を剥く)
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- 2
火をつける前にお水半カップを入れる。
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- 3
メープルシロップ(または蜂蜜)を大さじ1カボチャの上に回しかける。
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- 4
お醤油もカボチャの上に回しかける。
濃いめの味が好きな場合は、大さじ1と1/4くらい入れる。 -
- 5
火をつけてグズグズと煮立ってきたら、少し火を弱める。
- 6
火を弱めたら落し蓋をして、お鍋の蓋もする。小さくグツグツいってる状態を保ちながら10分から15分煮る。
-
- 7
カボチャが柔らかくなったら、お鍋の蓋を取りお好きな煮汁の量になるまで煮詰める。
-
- 8
完全に冷めたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
落し蓋をして、さらにお鍋の蓋をした方が早く柔らかくなる気がします。
出来立ては味が薄く感じるので、完全に冷めてから食べた方が良いです。冷蔵庫に入れて翌日食べると美味しいです。
つくれぽ
アメリカ在住の主婦。我が家の簡単！乳・ナッツ アレルギー対応レシピをアップしてます。とにかくシンプル&時短を目指してます！娘が乳製品・ナッツアレルギーです。ブログ書いてます。宜しければ遊びに来て下さい☆https://ameblo.jp/hevenlyhost/料理動画も始めました。☆https://bit.ly/3oswZxu
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