簡単激うまチンジャオロース
あんみつ食堂 @cook_40430688
某大手中華チェーンより油っぽくなく、生姜と絶妙な味付けでご飯が進む味になっています！
このレシピの生い立ち
クックパッドさんのレシピをみながら、家にある材料でアレンジしてみたら、美味しく出来ました！
簡単激うまチンジャオロース
某大手中華チェーンより油っぽくなく、生姜と絶妙な味付けでご飯が進む味になっています！
このレシピの生い立ち
クックパッドさんのレシピをみながら、家にある材料でアレンジしてみたら、美味しく出来ました！
作り方
- 1
豚肉は細かく食べやすい大きさに切り、酒と塩麹、こしょうを入れ、片栗粉を入れて混ぜ合わせ放置。
- 2
ピーマン、たけのこは細切り。玉ねぎ、生姜はみじん切りに。
- 3
中華なべにごま油を適量入れ、豚肉をだいたい赤身が消えるまでさっと炒める。火が通ったら一旦お皿に移す。
- 4
玉ねぎ生姜を入れて炒める。火が通ってきたらピーマン、次にたけのこを入れしんなりするまで炒める。
- 5
全体に火が通ったら豚肉を戻し炒め合わせる。
- 6
オイスターソースを加え、混ぜて中華鍋をふる。最後に★の調味料と水を大さじ1を混ぜながら入れる。
- 7
とろみがつき馴染んだら完成！
コツ・ポイント
あらかじめ豚肉にした味をつけ、玉ねぎと生姜をみじん切りにしていれたのがポイントです！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21682330
