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セロリときゅうりの中華風漬け
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セロリときゅうりの中華風漬け-レシピのメイン写真

セロリときゅうりの中華風漬け

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

セロリときゅうりの中華風の漬物です。箸休めや副菜におすすめです。
このレシピの生い立ち
セロリときゅうりがあったので作ってみました。

セロリときゅうりの中華風の漬物です。箸休めや副菜におすすめです。
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うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

セロリときゅうりの中華風の漬物です。箸休めや副菜におすすめです。
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材料

  • セロリ 1本
  • きゅうり 1本
  • 塩揉み用の塩 適量
  • 合わせ調味料
  • めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 酢 大さじ1/2
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    セロリは筋を取り斜めにスライスする。きゅうりは縦に半分に切り斜めにスライスする。両方とも塩揉みして水分を絞る。

  2. 2

    合わせ調味料を作りよく混ぜる。

  3. 3

    セロリときゅうりを2に入れて漬けておく。

  4. 4

    お好みで黒胡椒をふる。

コツ・ポイント

漬け具合はお好みで構いません。漬ける時間が短いと浅漬け風、長く漬けておくとマリネ風になります。

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うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
2021/04/24 10:34に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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セロリ キュウリ

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