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オリーブ油ドレッシング エビのマリネ
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オリーブ油ドレッシング エビのマリネ-レシピのメイン写真

オリーブ油ドレッシング エビのマリネ

☆ダイゴクン☆
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
北海道

野菜を沢山食べられるように。
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材料

3〜4人分
  • エビ 15尾位
  • 水 1カップ
  • 白ワイン 大さじ1
  • 玉ねぎ 1/2個
  • きゅうり 1本
  • 塩 少々
  • (ドレッシング)
  • 酢 大さじ1
  • レモン汁 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1
  • オリーブ油 大さじ5
  • その他
  •  パセリみじん切り 適宜
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作り方

  1. 1

    エビはサッと洗い、背ワタを取り水とワインを煮立たせた中に入れ軽くて茹で、そのまま冷ます。

  2. 2

    玉ねぎ、黄ピーマンは薄切り、きゅうりは皮を縞目に剥き薄切りにし塩でもんで
    から水でサッと洗いしぼる。

  3. 3

    エビが冷めたら殻を剥き野菜と一緒にしておく。

  4. 4

    ドレッシングを作りパセリのみじん切りと共に和え、
    味が染み込んだら盛り付け。

コツ・ポイント

ドレッシングはお好みの味に。

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☆ダイゴクン☆
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
2021/03/02 23:02に公開
北海道
子供に残してあげられるものはこのレシピくらいなので、心こめて作っています。 クックパッドのおかげで私の趣味の一つになり、子供たちに役に立つ事があれば幸いです。
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このレシピのキーワード

マリネ エビ キュウリ 玉ねぎ

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