即席☆坦々もち麦
うにらさん @cook_40055065
茹でたもち麦をピリリと辛い坦々スープでいただきます。
独特の癖が和らぐので、もち麦が苦手な方にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
ふとした思い付きで作り始めました。
食べ易さに自分でもびっくりしました(@_@)
即席☆坦々もち麦
茹でたもち麦をピリリと辛い坦々スープでいただきます。
独特の癖が和らぐので、もち麦が苦手な方にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
ふとした思い付きで作り始めました。
食べ易さに自分でもびっくりしました(@_@)
アプリでひらく作り方
- 1
電子レンジで使える器に練りごま、醤油、酢、顆粒鶏がらスープ、 ねぎのみじん切り、搾菜を加えます。
-
- 2
よく混ぜて乳化させます。
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- 3
少しずつ水を加え、ラップをして電子レンジで1分程加熱します。
-
- 4
下茹でしたもち麦をこんもりと器に盛り、スープをもち麦の脇から少しずつ注ぎます。
- 5
豚肉のそぼろ、白髪ねぎ、青菜、有れば糸唐辛子をあしらい、辣油をかければ完成です。
山椒粉や砕いたナッツを振っても♡ -
- 6
豚肉のそぼろは甘辛く煮た作り置きを使いました。
そぼろ無しでもおいしいです。
レンチンした玉子を加えても(^_^)v - 7
夏は冷水を加えて食べてもおいしいですよ。
- 8
「はくばく」のスティックタイプもち麦を使用。
たっぷりの水で20分茹で、水気を切って冷蔵ストックしています。
コツ・ポイント
器の中で調味料を乳化させておくのがコツです。
つくれぽ
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