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さっくり！ふっくら！ブリカツ
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さっくり！ふっくら！ブリカツ-レシピのメイン写真

さっくり！ふっくら！ブリカツ

タニタカ
タニタカ @cook_40264602

自分の地元でよく食べられている料理の一つです。
とても美味しく、ブリの新しいレシピの一つにいかがでしょう。
このレシピの生い立ち
地元で有名なレシピを食べたくて作りました。

自分の地元でよく食べられている料理の一つです。
とても美味しく、ブリの新しいレシピの一つにいかがでしょう。
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タニタカ
タニタカ @cook_40264602

自分の地元でよく食べられている料理の一つです。
とても美味しく、ブリの新しいレシピの一つにいかがでしょう。
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材料

  • ぶり 5切れ
  • 塩・胡椒 適量
  • 溶き卵　 2個
  • パン粉 適量
  • 薄力粉 適量
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作り方

  1. 1

    ぶりを一口大サイズに切り、塩・胡椒を振る。

  2. 2

    薄力、溶き卵、パン粉を着ける
    油は鍋に入れ温めておく

  3. 3

    温めた油にぶりを入れ、きつね色になるまで揚げる。

  4. 4

    タルタルソースは、チキン南蛮のレシピを参照ください。

コツ・ポイント

溶き卵に水を少し入れると卵の節約になります
タルタルソースに、柚子の皮を削って入れると風味が良く美味しいです。
また、ポン酢で食べるのがおすすめです。
地元では、パンで挟んでバーガーとして食べられてます

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タニタカ
タニタカ @cook_40264602
2021/02/28 08:40に公開
低コストで満腹感のある素敵な料理を作って行きたいと思います♪料理苦手な人でも手軽に出来るものを多く作っていきたいです^ ^※たまに本格的なものを作るかもしれないです
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このレシピのキーワード

カツ ぶり 薄力粉

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