手羽先、乱切りにした大根、スライス生姜、潰したニンニク、ネギ、もち米を鍋に入れヒタヒタに水を入れる。

火を止め圧力が下がるのを待ち
味覇と塩胡椒で味を整えネギの青い部分を入れる。

お皿に持って出来上がり