玉ねぎを薄切りにする。春キャベツを水で洗って、手で５ｃｍ×８ｃｍぐらいにちぎる。

新じゃがいもを水で洗って皮ごと１、５ｃｍの輪切りにする。耐熱皿に乗せてラップ等をしてレンジにかけてやわらかくする。

【ホワイトソースを作る】
耐熱ボウルにバター、その上に薄力粉をかけて、レンジ６００ｗで４０秒チンする。泡立て器で混ぜる。

牛乳を少しずつ入れて混ぜてレンジ６００ｗで１分半チンして泡立て器で混ぜる。レンジ６００ｗで１分半チンして泡立て器で混ぜる

レンジ６００ｗで１分半チンして、泡立て器で混ぜる。塩、こしょうする。

鶏もも肉を４ｃｍ×４ｃｍに切る。フライパンにバターを入れて火にかけて溶かす。玉ねぎを入れて炒める。炒めたら取り出す。

鶏もも肉を入れて焼いていく。ひっくり返して、料理酒を入れて焼いていく。焼けたら、春キャベツを入れてさっと炒める。

グラタン皿に薄くオイルを塗って、炒めた玉ねぎ、鶏もも肉、春キャベツ、新じゃがいもを入れて、塩、こしょうする。

ホワイトソース、シュレッドチーズをかけてオーブントースター２５０度で１３分焼いてチーズがほどよく焦げて熱々になったら完成