生地を１０等分して丸め、１０分くらい休ませる。

生地を長方形に伸ばす。

生地の上に粒マスタードとウインナーをのせる。

手前から巻く。

オーブン４０度で１時間、二次発酵させる。

卵液を塗る。

オーブン１８０度で１６分焼く。