厚切り豚ロース1/2枚、玉ねぎ1/2、もやし1袋を用意します。

油をひいて、一口大に切り分けた豚ロースと玉ねぎを中火で炒めます。

若干焼き色がついてきたら、もやしを入れて炒めます。あまり長く炒めないのがコツです。

塩コショウ、オイスターソースを入れて、少し火力を上げて、素早く炒め合わせます。

あまり炒めると水分が出て、ペタッとして不味くなるので、カラっと炒めます。完成です。