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白いレムラード
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白いレムラード-レシピのメイン写真

白いレムラード

岡野則子
岡野則子 @cook_40171183

♡野菜が優しい♡白いレムラード♡
このレシピの生い立ち
レムラードは、マヨネーズを使うサラダです。レムラードとの出会いは、リンゴレムラードでした。セロリの根の部分を使い野菜を合わせて作ります。白いサラダ、楽しんでレシピにしました。

♡野菜が優しい♡白いレムラード♡
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レムラードは、マヨネーズを使うサラダです。レムラードとの出会いは、リンゴレムラードでした。セロリの根の部分を使い野菜を合わせて作ります。白いサラダ、楽しんでレシピにしました。

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岡野則子 @cook_40171183

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♡野菜が優しい♡白いレムラード♡
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材料

4人分
  • セロリ 根本に近い部分 細切り 5cm
  • 玉ねぎ 薄切り 1/4個
  • 大根 細い千切り 3cm
  • レタスの芯の部分 斜め薄切り 6本
  • ホタテ缶 身がほぐされている缶 1缶
  • ドレッシング
  • マヨネーズ 大さじ2
  • テジョンマスタード 小さじ1
  • ホタテの缶汁 1缶分
  • コリアンダー 小さじ1/4
  • ホワイトペッパー 小さじ1/4
  • オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ドレッシングを合わせておく。

  2. 2

    レタスは、切って水に晒す。セロリ 玉ねぎ 大根は、切って30分水に晒して、水気を切って塩小さじ1/4を振り混ぜる

  3. 3

    しんなりしたら水気を絞る

  4. 4

    ドレッシングにホタテ缶を入れ混ぜる。水気を切った3を入れ人混ぜして、レタスのスライスを混ぜて器に盛る

コツ・ポイント

レタスは、白い中心部を使います。甘くてシャキッとした美味しさがあります。

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岡野則子
岡野則子 @cook_40171183
2021/03/01 09:08に公開
みなさんとともに歩むキッチン岡野則子 Cooking Class 関内 です。https://cookstep.cookpad.com/schools/9238noriko0826.jimdo.com/ほんのひと手間かけるだけで、とっても美味しく仕上がります。おいしい料理と優しい言葉は生きる糧愛情いっぱいの簡単魔法、とっておきのレシピを期間限定にて公開していきます。
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このレシピのキーワード

大根 缶詰 セロリ レタス 帆立貝 ホタテ缶 マスタード コリアンダー 玉ねぎ

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