材料はこんな感じです。

冷えたフライパンに潰したニンニクとオリーブオイルを入れ弱火で香りがでたらトマトを加えて中火にします。

パスタを茹でていきます、パスタ湯は1リットルの水に塩12gです、麺は表示時間より2分早めの6分茹でます。

トマトを2分位炒めたら、ハンバーグを投入し、蓋をして3分位蒸し焼きにします。

蓋を外しハンバーグを崩したらソースの完成、火を止めて麺の茹で上がりを待ちます。ニンニクは外します。

茹で上がったらソースにパスタとパスタ湯を入れ、弱火でぐるぐるかき混ぜます。程よいとろみがでたらパセリをちらし完成です。