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小松菜とあさりの煮びたし
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小松菜とあさりの煮びたし-レシピのメイン写真

小松菜とあさりの煮びたし

北海道
北海道 @Pref_Hokkaido
北海道

鉄分豊富なあさりをカルシウムの多い小松菜と組み合わせて、ミネラルを補給しましょう！
このレシピの生い立ち
公益財団法人北海道科学技術総合振興「北海道産すこやかレシピ」からのご紹介です。

▼詳しくはこちら https://www.noastec.jp/web/recipe_book/

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材料

４人分
  • 小松菜 １／２束
  • しめじ １／４パック
  • あさり水煮（缶詰） １／２缶
  • あさり煮汁（缶詰） 大さじ５弱
  • 砂糖 小さじ２／３
  • 醤油 小さじ１と２／３
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作り方

  1. 1

    小松菜を茹でて、３cmの長さに切る。しめじは石づきを除き小房に分けて熱湯にさっと通す。

  2. 2

    鍋に１とあさりの水煮、煮汁を入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら砂糖と醤油を加え火を止める。

  3. 3

    器に盛り、菊の花びら（分量外）を乗せる。

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北海道
北海道 @Pref_Hokkaido
2021/03/24 23:19に公開
北海道
北海道が誇る安全でおいしい食材をさまざまなレシピとともに紹介していきます。
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このレシピのキーワード

煮物 缶詰 シメジ 小松菜 アサリ

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