ローストビーフ
朱。ママ＊ @cook_40055877
お祝い事、お正月やクリスマス 女子会にテーブルが豪華になり喜ばれます
このレシピの生い立ち
お肉が好きな家族にたっぷり食べさせたいので何度も作りました
ローストビーフ
お祝い事、お正月やクリスマス 女子会にテーブルが豪華になり喜ばれます
このレシピの生い立ち
お肉が好きな家族にたっぷり食べさせたいので何度も作りました
作り方
- 1
牛肉ブロックに塩こしょうを全面にたっぷりまぶして常温で20分位置きます これは、シーズニングがついていました
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- 2
フライパンに油を入れて全面に焼き目をつけて5〜10分冷ましてzip Rockに空気を抜いて2重に入れます
- 3
鍋にお湯を沸かし火を止めて20分程入れます、その後は、冷蔵庫で半日から一日寝かせたら出来上がりです
- 4
好きな野菜に薄く切ったお肉を盛り付けたら出来上がりです
玉ねぎドレッシングみたいな市販のものをかけたら美味しいです
コツ・ポイント
肉の大きさでお湯に浸ける時間を決めて下さい。肉の厚さが、直径５センチ未満なら10分程５センチ以上なら20分程でいいと思います
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