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じゃこ大豆
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じゃこ大豆-レシピのメイン写真

じゃこ大豆

宝塚市学校給食
宝塚市学校給食 @takarazukacity

宝塚市の栄養士が選んだ家族のみなさんにも食べてほしい学校給食の献立。ご家庭で作りやすいようにアレンジしています。
このレシピの生い立ち
宝塚市では、古くから小学校のみならず、中学校でも自校調理場方式で学校給食を実施しており、子ども達にとって、学校生活の中でも楽しみの一つです。
また、9年間通しての食育への取り組みにより、子どもたちの豊かな未来を育みます。

宝塚市の栄養士が選んだ家族のみなさんにも食べてほしい学校給食の献立。ご家庭で作りやすいようにアレンジしています。
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宝塚市では、古くから小学校のみならず、中学校でも自校調理場方式で学校給食を実施しており、子ども達にとって、学校生活の中でも楽しみの一つです。
また、9年間通しての食育への取り組みにより、子どもたちの豊かな未来を育みます。

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宝塚市では、古くから小学校のみならず、中学校でも自校調理場方式で学校給食を実施しており、子ども達にとって、学校生活の中でも楽しみの一つです。
また、9年間通しての食育への取り組みにより、子どもたちの豊かな未来を育みます。

宝塚市の栄養士が選んだ家族のみなさんにも食べてほしい学校給食の献立。ご家庭で作りやすいようにアレンジしています。
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宝塚市では、古くから小学校のみならず、中学校でも自校調理場方式で学校給食を実施しており、子ども達にとって、学校生活の中でも楽しみの一つです。
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材料

10人分
  • 大豆(乾燥) 80g
  • しらす干し 30g
  • 酒 小さじ1
  • 油 少々
  • 昆布 5cm角
  • 砂糖 大さじ2
  • こいくちしょうゆ 大さじ2
  • 本みりん 小さじ1
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作り方

  1. 1

    大豆は一晩水につけておく。柔らかくなるまでゆで、ざるにあけ水分を切る。

  2. 2

    昆布は1cm角に切り、水でさっと洗っておく。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、酒をふったしらす干しを炒める。大豆、昆布を加え、調味料を入れて焦げないように煮る。

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宝塚市学校給食
宝塚市学校給食 @takarazukacity
2021/03/02 05:07に公開
宝塚市内の小中学校で提供している学校給食レシピです。なつかしくて新しい学校給食をぜひご家庭で再現してください。他にも学校給食の取り組みとして、食育劇や試食会のイベント等を行っています。こちらもぜひご覧ください。http://www.city.takarazuka.hyogo.jp/kyoiku/1008934/index.html
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このレシピのキーワード

大豆 しらす 酒 コンブ

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