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じゃこサラダ
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じゃこサラダ-レシピのメイン写真

じゃこサラダ

柴又学園給食室
柴又学園給食室 @shibamatagakuen

しらすは骨や歯を丈夫にするカルシウム&マグネシウム&ビタミンDが豊富なので子ども達にぜひ食べてもらいたいです♫
このレシピの生い立ち
しらすの効果的な食べ方としてレモン・梅干し・お酢と一緒に食べるとカルシウムの吸収を高める働きがあるのでこのサラダはお勧めです♫

しらすは骨や歯を丈夫にするカルシウム&マグネシウム&ビタミンDが豊富なので子ども達にぜひ食べてもらいたいです♫
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しらすは骨や歯を丈夫にするカルシウム&マグネシウム&ビタミンDが豊富なので子ども達にぜひ食べてもらいたいです♫
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しらすの効果的な食べ方としてレモン・梅干し・お酢と一緒に食べるとカルシウムの吸収を高める働きがあるのでこのサラダはお勧めです♫

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材料

幼児4人分
  • レタス 2枚
  • 水菜 1株
  • きゅうり 1/2本
  • ごま油 適量
  • しらす干し 20g
  • 三温糖 小1
  • しょうゆ 小1
  • 油 小1
  • 酢 大1
  • いりごま 小1
  • 焼きのり 1/3枚
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作り方

  1. 1

    レタスは2cm角に切る。

    • じゃこサラダ作り方1写真
  2. 2

    水菜は2cmに切る。

    • じゃこサラダ作り方2写真
  3. 3

    きゅうりは千切りにする。

    • じゃこサラダ作り方3写真
  4. 4

    しらすはごま油でカリカリになるまで炒める。

    • じゃこサラダ作り方4写真
  5. 5

    のりはちぎる。

    • じゃこサラダ作り方5写真
  6. 6

    三温糖・しょうゆ・油・酢でドレッシングを作る。

  7. 7

    野菜・しらす・いりごま・のりをドレッシングと混ぜ合わせる。

    • じゃこサラダ作り方7写真

コツ・ポイント

焼きのりは韓国のりにしても美味しいですね♪

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柴又学園給食室
柴又学園給食室 @shibamatagakuen
2021/03/12 01:54に公開
東京都葛飾区にある私立保育園です。園の給食は旬の野菜や果物を多く取り入れ季節感を味わえるようにし、添加物は使わずに薄味で食材本来のうまみを生かした調理方法をとっています。子どもたちの人気のメニューや大量調理の写真などを交えて紹介していきます!
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このレシピのキーワード

サラダ 水菜 海苔 しらす レタス キュウリ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21684926
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