南房総市給食◆鶏の夏かんマーマレード焼き

南房総市学校給食 @cook_40110900
夏みかんのマーマレードジャムで、お肉やわらか照りばっちり!
このレシピの生い立ち
地域のお母さん方が手作りした、マーマレードジャムを活用したレシピとして考案しました。
夏みかんの酸味が爽やかで、お肉はやわらかく、照りも出て、おいしく焼きあがりました。
「先生!毎回この味付けでいきませんか?」と調理員さんが言うくらいです。
南房総市給食◆鶏の夏かんマーマレード焼き
夏みかんのマーマレードジャムで、お肉やわらか照りばっちり!
このレシピの生い立ち
地域のお母さん方が手作りした、マーマレードジャムを活用したレシピとして考案しました。
夏みかんの酸味が爽やかで、お肉はやわらかく、照りも出て、おいしく焼きあがりました。
「先生!毎回この味付けでいきませんか?」と調理員さんが言うくらいです。
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