レンジ肉なしバンバンジー風味春雨炒め煮
肉なしでも春雨とたっぷり野菜で満足！レンジでもホクシャキ２種類の食感で味噌なしでも薄味だけどご飯煮よく合う棒棒鶏風！
このレシピの生い立ち
mojさんのバンバンジー風サラダの味が気になりマイレシピ春雨炒め煮の作り方で作ってみたレシピです
レンジ肉なしバンバンジー風味春雨炒め煮
肉なしでも春雨とたっぷり野菜で満足！レンジでもホクシャキ２種類の食感で味噌なしでも薄味だけどご飯煮よく合う棒棒鶏風！
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mojさんのバンバンジー風サラダの味が気になりマイレシピ春雨炒め煮の作り方で作ってみたレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
◎の水以外を3等分に混ぜます（今回（）の味噌は入っていませんが入れた方がお勧めです）
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- 2
豆腐は耐熱皿にのせてレンジ800wで2分加熱して水切りをします
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- 3
豆腐は食べやすく切って3等分にわけておきます
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- 4
なすは短冊切りにしてしばらく水に浸してからごま油をからめておきます
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- 5
さつまいもは5mmくらいの短冊切りか棒状に切りしばらく水に浸しておきます
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- 6
人参はさつまいもより少し細めに切っておきます
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- 7
ピーマンも小さめの乱切りか短冊切りにします
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- 8
しめじは房を取ってばらしておきます（今回半分くらい椎茸を小さめに切った物にしています）
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- 9
さつまいも人参ピーマンなすしめじは3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切ります）
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- 10
9に△を3等分にからめておきます
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- 11
春雨は3等分にわけておきます
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- 12
10にふんわりラップをしてレンジ600wで2分半加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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- 13
12に1と水50ccずつを加えてよく混ぜます
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- 14
13に春雨を流水を3秒くらいかけてからのせます
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- 15
14にふんわりラップをしてレンジ600wで4分加熱します（ここは1皿ずつの方がいいです）
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- 16
15を軽く混ぜます
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- 17
16に豆腐とすりごまを3等分に加えてよく混ぜます
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- 18
17をラップなしでレンジ600wで3分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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- 19
軽く混ぜます
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- 20
好みでごまを散らして完成です
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コツ・ポイント
少量の片栗粉で自然なとろみがつきます。野菜に下味をつけて最後ラップなしで加熱する事って炒めたような食感になります。今回味噌を入れ忘れましたが入れた方がお勧めです。薄味で大丈夫な方はいれなくても。ソースはレシピI D5003179をご覧下さい
つくれぽ
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