和風豆腐グラタン☆ホワイトソース不使用！
muffin.scone_ @cook_40128421
豆腐と味噌、そして葱とチーズの相性抜群のご飯のおかずにもなるグラタンです。卵で固めるのでホワイトソース不使用です♪
このレシピの生い立ち
簡単に白ご飯のおかずになるグラタンをと、卵をホワイトソース代わりに使用したら美味しくできました！
和風豆腐グラタン☆ホワイトソース不使用！
豆腐と味噌、そして葱とチーズの相性抜群のご飯のおかずにもなるグラタンです。卵で固めるのでホワイトソース不使用です♪
このレシピの生い立ち
簡単に白ご飯のおかずになるグラタンをと、卵をホワイトソース代わりに使用したら美味しくできました！
作り方
- 1
豆腐は軽く水切りをしておく。
ささ身は一口大、玉ねぎは薄切り、キャベツはざく切り、しめじは小房に分ける。 - 2
フライパンにバターを溶かし、豆腐以外の1を入れて炒める。酒を加えて蓋をし、5分くらい蒸し焼きにする。
- 3
蒸し焼きにしている間に☆を混ぜ合わせてソースを作っておく。
- 4
野菜が柔らかくなったらグラタン皿に適当な大きさに切った豆腐を並べ、その上に2をのせる。
- 5
さらにソースをかけてチーズをのせる。
- 6
190度に予熱したオーブンで卵が固まるまで20分位焼く。途中焦げそうでしたら温度を下げて下さい。
コツ・ポイント
ホワイトソース要らずなので、手軽に美味しい一品ができます。味噌と豆腐、チーズの相性が抜群です！ねぎ味噌ソースがポイントです。
覗いてくださり有難う御座います(*´ω`*)毎日美味しい料理を作ること食べることが楽しみですマフィン✾スコーン✾クッキーが大好き(*´ω｀*)基本、甘さは控えめです✾米粉好きです✾最近は、甘くないクッキーがお気に入りで作り置きをしています✾みなさんの心のこもったつくれぽ。いつも楽しみに拝見しております。本当にありがとうございます！拙いレシピですが皆さんのお役に少しでもたてれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
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