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白菜のクイックサラダ　ゆず風味
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白菜のクイックサラダ　ゆず風味-レシピのメイン写真

白菜のクイックサラダ　ゆず風味

FINDNEWS
FINDNEWS @cook_40095901

残りがちな白菜で、手間なしのあと一品！にプチプチマスタードゆず味の浅漬けがオススメ。
このレシピの生い立ち
残りがちな白菜で、手間なしのあと一品！というときに浅漬けがオススメ。
プチプチマスタードゆず味を使うことで脱マンネリ！
洋食にも合うサラダが完成。

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プチプチマスタードゆず味を使うことで脱マンネリ！
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白菜のクイックサラダ　ゆず風味

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プチプチマスタードゆず味を使うことで脱マンネリ！
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材料

2人分
  • 白菜 約250g（葉2枚～）
  • 塩 小さじ1
  • ぷちぷち柚子マスタード 大さじ2と1/2
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作り方

  1. 1

    白菜は2センチ幅に切りビニール袋に入れる

    • 白菜のクイックサラダ　ゆず風味作り方1写真
  2. 2

    塩をふり全体にもみ込んだら袋の空気を押し出すようにして縛っておく

    • 白菜のクイックサラダ　ゆず風味作り方2写真
  3. 3

    30分程して出てきた水分をよく切ったところにプチプチマスタードゆず味を全体にまぜる

コツ・ポイント

塩漬けはちょっと薄いくらいで。
シャキシャキ×プチプチの食感とまろやかなお酢とゆずの風味はお好みでプラスしてもいい。

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FINDNEWS @cook_40095901
2021/03/01 01:21に公開
1990年創業のハーブ生産研究・商品企画のファインドニューズは33年目になります。「毎日の暮らし、誰しもが忙しく立ち止まることができにくいい日々。新鮮な気持ちやストレスから解き放たれる一瞬を提供したい」それがFIDNEWSの思いです。お問い合わせはneeds@findnews.jpよろしくお願いします！！
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このレシピのキーワード

サラダ 白菜 ゆず マスタード

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