ベビーホタテとほうれん草の和風パスタ
そうジロー @cook_40055953
ホタテからでた旨味とバター醤油が、たまらない美味しさのパスタです♬
このレシピの生い立ち
新鮮なホタテが沢山スーパーに出ているので、パスタに使ってみたくて。ホタテと好相性のバター醤油にしてみました。
ベビーホタテとほうれん草の和風パスタ
ホタテからでた旨味とバター醤油が、たまらない美味しさのパスタです♬
このレシピの生い立ち
新鮮なホタテが沢山スーパーに出ているので、パスタに使ってみたくて。ホタテと好相性のバター醤油にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを茹で始める。
- 2
火をつける前のフライパンにオリーブオイルとにんにくみじん切り入れ火をつけ、弱火でじっくり香りを出すように炒める。
- 3
香りが立ってきたら、冷凍ほうれん草加え炒める。ほうれん草がしんなりしてきたらベビーホタテ加え軽く炒める。
- 4
和風ダシの素、みりん、醤油加えさっと混ぜ、パスタの茹で汁加えて1分程煮る。
- 5
パスタの湯を切りフライパンに入れ、バターも加えて手早く混ぜ合わせる。
器に盛り粗挽き黒胡椒ふる。 - 6
一味唐辛子はお好みで食べるときに♬
コツ・ポイント
時短にするため冷凍ほうれん草を使用しています。ほうれん草を使用するときは塩ゆでし食べやすく切った物を使用して下さい。
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