プチトマトは4等分に切る。アボカドを縦に2等分して皮をとり、縦4等分、横4等分のサイの目に切る。

鍋にバターを入れ弱火で溶かしてフツフツと泡立ってきたら砂糖とニンニク、だし醤油を入れる。少し煮詰まれば火を切る。

すぐにアボカドにかけてあわせる