キャベツは細かくちぎって(千切りも可)、耐熱ボウルに入れる

耐熱ボウルにふんわりとラップをし、600wで3分加熱

キャベツの粗熱を取る(暫く放置)

粗熱が取れたら、絞ってキャベツの水気を取る

水気を絞ったキャベツに、◎を入れて和える
(酸味はお好みで調整してください)

冷蔵庫で冷まし、器に盛って完成