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サーモンのタルタルアンディーブ添え
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サーモンのタルタルアンディーブ添え-レシピのメイン写真

サーモンのタルタルアンディーブ添え

JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu

ほろ苦さとシャキシャキ感がクセになるアンディーブ。調味料を混ぜ合わせるだけのサーモンのタルタルをのせて彩り良い前菜に。 
このレシピの生い立ち
お舟みたいな形を生かして、しょうゆ仕立ての和風タルタルをのせた前菜を作ってみました。

ほろ苦さとシャキシャキ感がクセになるアンディーブ。調味料を混ぜ合わせるだけのサーモンのタルタルをのせて彩り良い前菜に。 
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サーモンのタルタルアンディーブ添え

JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu

ほろ苦さとシャキシャキ感がクセになるアンディーブ。調味料を混ぜ合わせるだけのサーモンのタルタルをのせて彩り良い前菜に。 
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お舟みたいな形を生かして、しょうゆ仕立ての和風タルタルをのせた前菜を作ってみました。

ほろ苦さとシャキシャキ感がクセになるアンディーブ。調味料を混ぜ合わせるだけのサーモンのタルタルをのせて彩り良い前菜に。 
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材料

2人分
  1. サーモン 100g
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. 柚子こしょう 小さじ1/4
  4. みりん 小さじ2
  5. 薄口醤油 小さじ2
  6. 卵黄 1個分
  7. アンディーブ 適量
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作り方

  1. 1

    材料

    • サーモンのタルタルアンディーブ添え作り方1写真
  2. 2

    サーモンは1cm角くらいに切る。

    • サーモンのタルタルアンディーブ添え作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎ、パセリはみじん切りにする。

    • サーモンのタルタルアンディーブ添え作り方3写真
  4. 4

    ボウルに柚子こしょう小さじ1/4、みりん、薄口醤油各小さじ2を加えて混ぜ、更にパセリ、玉ねぎ、卵黄も加えて混ぜ合わせる。

    • サーモンのタルタルアンディーブ添え作り方4写真
  5. 5

    最後にサーモンを加えてざっくり混ぜる。

    • サーモンのタルタルアンディーブ添え作り方5写真
  6. 6

    器に盛り、アンディーブを添えて出来上がり。

    • サーモンのタルタルアンディーブ添え作り方6写真
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JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
2021/03/12 00:34に公開
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています!クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています!よろしくお願いします🍀
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