しょうが、にんにく、ネギをみじん切りにする。

フライパンを熱し、油をひき、①と豆ばんじゃんを加える。

てんめんじゃん、みそ、とりがらスープの素、水、さとう、酒、しょう油をまぜる。

フライパンに、ぶたひき肉を加え、色が変わったら、➂を加える。

とうふを一口大に切って、レンジで600Ｗで3分温める。温まったら水を切って、フライパンに加える。

⑤をしばらく煮たら、水とき片くり粉を加え少し煮たら、ごま油を加え完成。