にんじん1/4本をいちょう切りにします。

ピーマンを細切りにします。

しめじを根っこの部分を切り取り、ほぐします。

長ネギをぶつ切りにします

もやしは袋から取り出します。

フライパンで余熱し、油を敷き終えたら全部入れます。
火が通ったら、醤油を入れます。