ひじきを水で戻しておく。

洗った切り干し大根を大きめのフライパンに入れ、水を入れる。

人参、刻んだ糸こんにゃくを入れ、ひと煮立ちさせる。その後、おからを加えて混ぜ、もうひと煮立ちさせる。

砂糖、みりん、醤油を加えて混ぜる。3分程度煮て味が馴染んだら完成。