ひき肉とピーマンのオイスター丼

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簡単！ささっと炒めてごはんに乗せるだけ♬とろぉ〜り玉子が絡んで、コクたっぷりのごはんのススム丼です♡

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ひき肉とピーマンのオイスター丼

ｸﾏﾘｴ's cooksnap of when they made ひき肉とピーマンのオイスター丼.
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材料

1人分
  1. ピーマン 2個
  2. しいたけ 1個
  3. 合い挽き肉 70g
  4. 米油（サラダ油） 小さじ1杯
  5. 温かいごはん 茶碗1杯分
  6. 温泉玉子 1個
  7. 白いりごま 少々
  8. 合わせ調味料
  9. 水 大さじ2杯
  10. 酒・オイスターソース・醤油 各大さじ1杯
  11. 片栗粉・きび糖・しょうが（すりおろし） 各小さじ1杯

作り方

  1. 1

    合わせ調味料の材料を混ぜ合わせておく

  2. 2

    しいたけは薄切り、ピーマンは千切りにする

  3. 3

    米油を熱したフライパンに合い挽き肉を入れて、白っぽくなるまで炒める

  4. 4

    椎茸を加えて、しんなりするまで炒める

  5. 5

    ピーマンを加え、色鮮やかになるまでさっと炒める

  6. 6

    1の合わせ調味料を回し入れ、さっと絡める

  7. 7

    器にごはんを盛り付け、ごはんの上に6を盛り付け、温泉玉子を乗せて、ゴマを振ったら、出来上がり！

  8. 8

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  13. 13

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コツ・ポイント

合わせ調味料には片栗粉が沈殿しているので、6に加える寸前にもう一度混ぜ合わせて下さいね
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