もっちりパンケーキ

もっちりパンケーキ

はちみつ梅子 @cook_40099711

もっちりしたパンケーキです。お好みでフルーツソースやチョコレートソース、生クリームなどを添えてください。
このレシピの生い立ち
卵白消費のため、ホットケーキ生地にメレンゲを混ぜて焼きました。

もっちりしたパンケーキです。お好みでフルーツソースやチョコレートソース、生クリームなどを添えてください。
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もっちりパンケーキ

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もっちりしたパンケーキです。お好みでフルーツソースやチョコレートソース、生クリームなどを添えてください。
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卵白消費のため、ホットケーキ生地にメレンゲを混ぜて焼きました。

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材料

ホットケーキミックス１袋分
卵白 2個分
グラニュー糖小さじ2
★ホットケーキ生地を作るのに必要な卵・牛乳は別途必要です。

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作り方

1

メレンゲを作る。
卵白が少し泡立って来たらグラニュー糖を入れる。
（メレンゲはピンとツノが立つくらい）
2

ホットケーキミックスで、袋に記載の通りにホットケーキ生地を作る。
3

②に①のメレンゲ 1／3をいれてよく混ぜ、残りのメレンゲを2回に分けて切るようにザックリ混ぜる。
4

弱火でじっくり熱したフライパンで焼く。（弱火のまま）

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はちみつ梅子 @cook_40099711

2021/03/06 03:05に公開

料理は嫌いではないので手間ひまかかるものも作りますが、時短！簡単！手抜き！でも美味しい料理を目指しています。パンやお菓子作りは流石に計量しますが、計量の必要の無いものは基本、主婦の勘で目分量です。最近ノンフライヤーを購入したので、ノンフライヤーレシピもアップしていこうと思ってます。