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ほうれん草で海苔作り
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ほうれん草で海苔作り-レシピのメイン写真

ほうれん草で海苔作り

1000人
1000人 @cook_40272427

海苔=海藻という図式から一石を投じるために、ほうれん草で海苔を作ってみました。

このレシピの生い立ち
牡蠣(レシピID : 21549654 )やトマトの皮(レシピID : 21584877)などで海苔作りに挑戦しましたが、姪っ子の「ほうれん草は?」という言葉から試しに作ってみました。今までの中で色合いが海苔に近く、味も予想外によかったです。

海苔=海藻という図式から一石を投じるために、ほうれん草で海苔を作ってみました。

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牡蠣(レシピID : 21549654 )やトマトの皮(レシピID : 21584877)などで海苔作りに挑戦しましたが、姪っ子の「ほうれん草は?」という言葉から試しに作ってみました。今までの中で色合いが海苔に近く、味も予想外によかったです。

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ほうれん草で海苔作り

1000人
1000人 @cook_40272427

海苔=海藻という図式から一石を投じるために、ほうれん草で海苔を作ってみました。

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牡蠣(レシピID : 21549654 )やトマトの皮(レシピID : 21584877)などで海苔作りに挑戦しましたが、姪っ子の「ほうれん草は?」という言葉から試しに作ってみました。今までの中で色合いが海苔に近く、味も予想外によかったです。

海苔=海藻という図式から一石を投じるために、ほうれん草で海苔を作ってみました。

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牡蠣(レシピID : 21549654 )やトマトの皮(レシピID : 21584877)などで海苔作りに挑戦しましたが、姪っ子の「ほうれん草は?」という言葉から試しに作ってみました。今までの中で色合いが海苔に近く、味も予想外によかったです。

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材料

  1. ほうれん草 適量
  2. 醤油 適量
  3. 出汁 適量
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作り方

  1. 1

    下茹でしたほうれん草を醤油で味付けした出し汁に漬け込み、味が染み込んだらミキサーにかけて細かくします。

    • ほうれん草で海苔作り作り方1写真
  2. 2

    海苔の形に成形し、オーブンで高温乾燥させます。

    • ほうれん草で海苔作り作り方2写真
  3. 3

    見た目も海苔に近いものが完成。

    • ほうれん草で海苔作り作り方3写真
  4. 4

    おにぎりに巻いてみました。

    • ほうれん草で海苔作り作り方4写真

コツ・ポイント

ミキサーにかけた後はこし布などで水分をしっかりときってから海苔の形に成形します。

オーブンでの高温乾燥は平らな形状を保つように平らなもので軽くブレスした状態で行っています。

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1000人
1000人 @cook_40272427
2021/03/04 22:00に公開
味覚音痴でいい加減なレシピが多いですが、料理の面白さに取りつかれ、好奇心の赴くままに料理を作って楽しんでいます。料理と同じように創意工夫したものづくり(https://x.com/DIYhairbrush)にもはまり、珍しい素材にこだわり自分自身で1から作った食器類をレシピと共に紹介しています。
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