6680482のスープを320cc小鍋に移す。

ご飯茶碗1杯を水で洗ってぬめりを取る。

1に2を入れて、一煮立ちさせたら酒と醤油を入れる。

酒が煮切ったら溶き卵を回し入れ、蓋をして火を止め30秒数える。
写真は卵に火が入り過ぎてます。

器に盛って白髪ネギをトッピングしたら完成です。お好みでキムチやコチュジャンを添えて下さい。