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ズッキーニ とエリンギとエビのマヨ炒め
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ズッキーニ とエリンギとエビのマヨ炒め-レシピのメイン写真

ズッキーニ とエリンギとエビのマヨ炒め

時々肉を食べたい
時々肉を食べたい @cook_40156677

食材の食感がそれぞれ違うので、楽しめます。
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材料

  • ズッキーニ 1本
  • エリンギ 2本
  • ガーリック 1-2片
  • オリーブオイル 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 胡椒 お好みで
  • 茹で海老 15尾くらい
  • コンソメ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ズッキーニ 、エリンギを輪切り、ガーリックはみじん切り

  2. 2

    オリーブオイルで全部炒める
    あまり動かさず、火を通す

  3. 3

    火が通ったら、茹で海老とコンソメを入れる

  4. 4

    うまくまざったら、マヨネーズもいれて、また混ぜる

  5. 5

    胡椒をかけて、完成!

コツ・ポイント

食感がもっと良くなるかな、と思ってエリンギの表面に切れ目をいれてみたけど、なくてもいいと思います。

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時々肉を食べたい
時々肉を食べたい @cook_40156677
2021/03/05 03:04に公開
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このレシピのキーワード

炒めもの エリンギ ズッキーニ にんにく

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