鶏もも肉を均一の薄さにする。肉を少し叩く。

ジップロックに片栗粉を入れてもも肉を入れる。ジップロックを振って片栗粉をまぶす。

フライパンに油を入れて熱する。もも肉を入れてしっかりと両面焼く。

両面がきつね色になったら一旦皿に置く。フライパンの油をキッチンペーパーで拭く。

●調味料をフライパンに入れてとろみがつくまで温める。鶏肉を戻して照り焼きを絡める。皿に盛り付けてネギを乗せたら完成！