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めんつゆで作る、そばつゆ
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めんつゆで作る、そばつゆ-レシピのメイン写真

めんつゆで作る、そばつゆ

ぴよんぬ1980
ぴよんぬ1980 @cook_40068222

たまにそばが食べたい!けど常備してあるのはめんつゆだけ。。だしで一から作るのも面倒な時に!
このレシピの生い立ち
分かり易い分量で、毎回同じ味になるように。めんつゆ活用で楽々。

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めんつゆで作る、そばつゆ

ぴよんぬ1980
ぴよんぬ1980 @cook_40068222

たまにそばが食べたい!けど常備してあるのはめんつゆだけ。。だしで一から作るのも面倒な時に!
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分かり易い分量で、毎回同じ味になるように。めんつゆ活用で楽々。

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材料

1人分
  • みりん(3倍濃縮) 25cc
  • 水 150cc
  • めんつゆ 50cc
  • 粉末だし 少々
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作り方

  1. 1

    水とみりんを沸騰させてアルコールを飛ばす。

  2. 2

    めんつゆと粉末だしを入れて一煮立ちしたら完成。

コツ・ポイント

ちょっと甘め、濃いめのそばつゆ。常備してないけど年に数回食べたい時のための覚書。

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ぴよんぬ1980
ぴよんぬ1980 @cook_40068222
2021/03/08 10:41に公開

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