キャベツの葉5枚程度を粗い千切りにする

切ったキャベツを水洗いし、軽く塩を振り、レンジ温めでチン。

キャベツは塩揉みでもいいですよ。

ドレッシングはオイル系やイタリアン、和風などサラッとした物が合うと思います。