①玉ねぎは薄切りにしておく

②酒、ケチャップ、カレー粉、醤油を混ぜ合わせておく。

③フライパンにオリーブ油を熱し、豚こま肉を色が変わるまで弱火で炒め①薄切りにした玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒めます。

④ここであらかじめ混ぜ合わせた②を加えて、とろみがつくまで煮て絡めます。中火で。

⑤最後にバターを入れて混ぜて出来上がり。

⑥盛り付けは、木の皿や白い皿で料理が映えるようにします。

⑦お好みで、レタス、サニーレタス、キャベツの千切り、トマト、ミニトマト、ブロッコリー、きゅうり、ゆで卵等を添える。