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ほうれん草の胡麻和え
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ほうれん草の胡麻和え-レシピのメイン写真

ほうれん草の胡麻和え

トラック運ちゃんの飯
トラック運ちゃんの飯 @cook_40306194

ほうれん草が安かったので
このレシピの生い立ち
しゃぶしゃぶ用のゴマだれが余ってたので

ほうれん草が安かったので
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しゃぶしゃぶ用のゴマだれが余ってたので

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ほうれん草の胡麻和え

トラック運ちゃんの飯
トラック運ちゃんの飯 @cook_40306194

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しゃぶしゃぶ用のゴマだれが余ってたので

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材料

  • ほうれん草 1束
  • 塩 小さじ1/2
  • ★ゴマだれ 大さじ3
  • ★めんつゆ 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★すりゴマ 大さじ1
  • ★いりゴマ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ほうれん草を水で洗って水を張った器に根っこの方を着けます

    • ほうれん草の胡麻和え作り方1写真
  2. 2

    鍋にお湯を沸かしてる間に★を混ぜタレを作ります

    • ほうれん草の胡麻和え作り方2写真
  3. 3

    お湯が沸いたら塩を入れ根っこから入れます

    • ほうれん草の胡麻和え作り方3写真
  4. 4

    根っこがしなってしたら葉っぱの部分も全部入れ、1分位湯がいたら水を張った器に氷を入れほうれん草を入れて冷やします

    • ほうれん草の胡麻和え作り方4写真
  5. 5

    冷やしたら根っこを切って水を絞り切ります

    • ほうれん草の胡麻和え作り方5写真
  6. 6

    絞ったらボールに入れ、★のタレを混ぜ合わせます

  7. 7

    完成

コツ・ポイント

しゃぶしゃぶ用ゴマだれがいい仕事します。
甘めが良ければゴマだれと砂糖を大さじ1足して下さい

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トラック運ちゃんの飯
トラック運ちゃんの飯 @cook_40306194
2021/03/08 06:46に公開
トラック運転手なのでお弁当用と夕飯用にスタミナ系ご飯を多め作ってます。仕事から帰って来てから夕飯を作る機会が多いので基本的に時短で済ませます。仕事柄パワー系なので肉、ニンニク、ショウガ、ネギ多目です。アレンジのつくれぽも自分にとって勉強になるので是非是非よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

ごま和え ほうれん草

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