牡蠣とアボカドのフリット
remies @smile_remies_kitchen
もち粉を使ったグルテンフリーで簡単！美味しい！！牡蠣のフリット。
アボカドも一緒に揚げていただきます♪
このレシピの生い立ち
亜鉛摂取のためと，牡蠣のレシピを増やしたくて作ってみました。
グルテンフリーで，もち粉を使いました。
牡蠣とアボカドのフリット
もち粉を使ったグルテンフリーで簡単！美味しい！！牡蠣のフリット。
アボカドも一緒に揚げていただきます♪
このレシピの生い立ち
亜鉛摂取のためと，牡蠣のレシピを増やしたくて作ってみました。
グルテンフリーで，もち粉を使いました。
アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣を塩で洗い，水気をきり，ペーパータオルで水気をふいておきます。
- 2
アボカドを半分に切り，さらに４等分に切ります。
- 3
卵を卵白と卵黄に分け，卵白を泡立てて軽くメレンゲを作ります。
-
- 4
１に卵黄を入れてまぜ，もち粉も入れてさっくり混ぜます。
-
- 5
フライパンにココナッツオイルを入れて中火にかけます。
-
- 6
牡蠣を４につけて，ココナッツオイルで焼き揚げします。
-
- 7
アボカドも４につけて焼き上げします。
- 8
こんがり焼きあがったらペーパータオルの上にあげて，油を切ります。
-
- 9
お皿に盛り付けて完成。
-
- 10
塩気はあるので，そのままでも美味しいです。お好みでさらに軽く塩をかけてもOK.ケチャップでどづぞ。
コツ・ポイント
加熱用で大きな牡蠣だと，中まで火が入ったか気になるので，生食用で作ると気楽です。
つくれぽ
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