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甘〜いたまご焼き
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甘〜いたまご焼き-レシピのメイン写真

甘〜いたまご焼き

瑠璃cooking
瑠璃cooking @cook_40371574

しっかりと甘さのある卵焼きを作りました。
このレシピの生い立ち
ネットで調べたレシピで甘い卵焼きを作った結果甘さ控えめになってしまったので、自分で改良ししっかり甘い卵焼きを作りました。

しっかりと甘さのある卵焼きを作りました。
このレシピの生い立ち
ネットで調べたレシピで甘い卵焼きを作った結果甘さ控えめになってしまったので、自分で改良ししっかり甘い卵焼きを作りました。

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甘〜いたまご焼き

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しっかりと甘さのある卵焼きを作りました。
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ネットで調べたレシピで甘い卵焼きを作った結果甘さ控えめになってしまったので、自分で改良ししっかり甘い卵焼きを作りました。

しっかりと甘さのある卵焼きを作りました。
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材料

6〜8切れ分
  • 卵 3個
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • めんつゆ 大さじ2/3
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    全ての材料をボウルに入れ、よくかき混ぜる。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、3回に分けて入れるつもりで1回目を全体に薄く流し入れる。

  3. 3

    完全に焼かず、半熟程度になったら巻いていき、空いたところに2回目を流し入れる。

  4. 4

    同じように巻いていき、3回目を流し入れて形を整えたら完成。

コツ・ポイント

2回目以降は卵がフライパンにくっつきやすくなるので、サラダ油をその都度引くといいです。
菜箸で難しい時はフライ返しを使うと綺麗な形に仕上がります。

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瑠璃cooking
瑠璃cooking @cook_40371574
2021/03/09 00:49に公開
都内住み一人暮らしの女子大生です。一人暮らしで自炊を頑張ろうと思い記録用に作りました。
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卵焼き 卵

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