オレオの真ん中のクリームを外してクッキーの部分をビニールなどに入れて砕きます。

①にオリーブオイルと外してたクリームを少しだけ入れます。ヨーグルト、生クリーム、グラニュー糖をボールに入れて混ぜます。

お湯に粉ゼラチンの3/4を入れて溶かして②のボールにレモン汁と一緒に混ぜます。

コップに砕いたオレオと③を入れて冷やし固めます。

缶詰めの洋梨を汁と洋梨に分けて洋梨はスライスしておきます。固まったコップに洋梨を飾ります。