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覚書 大豆とサクサクジャコ
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覚書 大豆とサクサクジャコ-レシピのメイン写真

覚書 大豆とサクサクジャコ

はなのうえ
はなのうえ @cook_40321904

サクサクのジャコが美味しいのでおやつ感覚で食べられます
このレシピの生い立ち
皆さんのを参考にして、我が家では油で揚げてみました。

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サクサクのジャコが美味しいのでおやつ感覚で食べられます
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皆さんのを参考にして、我が家では油で揚げてみました。

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材料

2人分
  • じゃこ お好み
  • 大豆缶 1
  • 片栗粉 大さじ1
  • 油 大2
  • 砂糖 大1
  • 醤油 大豆1/2
  • みりん 大1
  • 胡麻 お好み
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作り方

  1. 1

    フライパンにじゃことサラダ油を入れてサクサクになるまで揚げる

  2. 2

    ドライ大豆缶から取り出して袋に入れて片栗粉をまぶして余った油で揚げる

  3. 3

    砂糖、醤油、みりんを絡めて仕上げに胡麻をふったら出来上がり

コツ・ポイント

釜揚げしらすでも油がはねますがサクサクに作ることができます
油はたっぷり入れ、長めに揚げてください

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はなのうえ
はなのうえ @cook_40321904
2021/03/09 10:43に公開

このレシピのキーワード

じゃこ 片栗粉 水煮大豆 ゴマ

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