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片手でナムル彡
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片手でナムル彡-レシピのメイン写真

片手でナムル彡

リハビリDISH♡彡
リハビリDISH♡彡 @cook_40407339

お野菜たっぷり、簡単なのに彩りもきれいでしょ(o^^o)
このレシピの生い立ち
作りやすさと栄養面、いつも考えているしっかり利用者さんからのレシピです♪

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材料

3〜4人分
  • 人参 1/4本
  • ほうれん草 1束
  • もやし 1袋
  • 調味料
  • ごま油 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 白ごま 大さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    調味料を混ぜておきます。

    • 片手でナムル彡作り方1写真
  2. 2

    人参は細切り、ほうれん草は5cmくらいに切ります。人参は少しくらい太くなっても大丈夫!!

    • 片手でナムル彡作り方2写真
  3. 3

    鍋にお湯を沸かし、人参→ほうれん草→もやしの順に入れて茹でていく。
    人参は2分くらい、ほうれん草ともやしはサッとね♪

  4. 4

    茹であがったら網じゃくしでザルにあげてしばし水を切ります。

    • 片手でナムル彡作り方4写真
  5. 5

    調味料を混ぜて

    • 片手でナムル彡作り方5写真
  6. 6

    出来上がり(o^^o)

    • 片手でナムル彡作り方6写真
  7. 7

    万能肉みそと一緒にビピンパ丼でも美味しいですよ〜

    • 片手でナムル彡作り方7写真

コツ・ポイント

人参は転がりやすいので、釘まな板や最初に半分に切るなど工夫してください(^^)茹でた野菜はザルでのんびり水を切りましょうー!

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リハビリDISH♡彡
リハビリDISH♡彡 @cook_40407339
2021/03/09 10:42に公開
機能訓練室で働くPT(理学療法士)のひろっぴーです。中途障害でも明るく元気な利用者さんたちと一緒に作る、OT(作業療法士)、Nrs(看護師)と、工夫をこらした美味しい私たちのレシピ集。片手でも作れます!お料理は最高のリハビリです*\(^o^)/*
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このレシピのキーワード

ナムル もやし にんじん ほうれん草

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21696252
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