手作りタバスコ

適当料理aco
適当料理aco @cook_40128072

タバスコ買うか迷ったけど、いつも使い切れないので作ってみました!
このレシピの生い立ち
たまにしか食べないパスタだけど、辛くしたいな、と思って。
種無し、湯の量少なめなどで辛さ調節出来ます。

手作りタバスコ

タバスコ買うか迷ったけど、いつも使い切れないので作ってみました!
このレシピの生い立ち
たまにしか食べないパスタだけど、辛くしたいな、と思って。
種無し、湯の量少なめなどで辛さ調節出来ます。

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材料

  1. 唐辛子 10g
  2. 3g
  3. 大さじ2
  4. 50cc

作り方

  1. 1

    密閉容器に唐辛子10g、熱湯50ccと塩3gに一晩漬けてふやかす

  2. 2

    酢大2を入れ、ぶんぶんチョッパーで細かくなるまで混ぜる

  3. 3

    ガーリックバターで炒めた麺に手作りサラダチキンと三つ葉をささっと炒めたパスタにon!

コツ・ポイント

どれだけ唐辛子がふやけるか

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