焼き豚アレンジ♪豚肉とブロッコリー炒め
アリ @cook_40344815
焼き豚の味付けのなので味がギュッと染み込んでいます。噛み応えがあり口の中で味が広がります。
このレシピの生い立ち
焼き豚の味が好きなので、フライパンで焼いてみました。
豚肉だけだと味が単一になるのでブロッコリーを一緒に炒めました。
焼き豚アレンジ♪豚肉とブロッコリー炒め
焼き豚の味付けのなので味がギュッと染み込んでいます。噛み応えがあり口の中で味が広がります。
このレシピの生い立ち
焼き豚の味が好きなので、フライパンで焼いてみました。
豚肉だけだと味が単一になるのでブロッコリーを一緒に炒めました。
アプリでひらく作り方
- 1
保存袋を使って豚ブロックを〇の調味料に漬けます。冷蔵庫で1日程度置きます。
-
- 2
ブロッコリーを小房に切り軽く炒め、別皿に移しておきます。
-
- 3
味が染み込んだ豚ブロックを5ミリ～1㎝幅程度に切り、片栗粉をまぶします。
-
- 4
中火に熱して油をしいたフライパに3.の豚バラブロックを並べ、両面こんがり焼きます。
-
- 5
両面焼き色がついたら、つけダレを大さじ1杯程度まわしかけ、2、のブロッコリーをあわせて出来上がりです。
コツ・ポイント
肉にした味がしっかりついているので、フライパンで焼くとき焦げやすいです。火加減に気をつけてください。
煮込み時間が長すぎると手羽元にパサつくので煮すぎずに味を染み込ませます。
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