シンプルが美味しいサニーレタスのサラダ
某イタリアンなファミレスのサラダっぽいものが出来上がります。
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サニーレタスは洗い、食べやすい大きさに切ったら、水を十分に切って冷やしておきます。
ドレッシングをつくります。
オリーブオイル、酢、塩を混ぜるだけ。
食べる直前に粉チーズとドレッシング、お好みで胡椒少々をかけます。
粉チーズはペコリーノロマーノを、オリーブオイルは新鮮なものを使うと美味しさアップ。
サニーレタスはサラダスピナー(300円ショップのものでも十分です!)を使って水切り後、冷すと美味しさアップ!
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